PANNA
CONCEPTO
PANNA es una reinterpretación de la teja árabe utilizada actualmente en algunos restaurantes como base para comer los típicos "calçots" catalanes.
Hace referencia a las personas que se dedicaban a trabajar el corcho, la gastronomía local y las costumbres del trabajo en el campo (pertenecientes a la Cataluña más profunda).
La teja ha sido realizada en cerámica (posee unas patas para darle estabilidad sin necesidad de la base) y la base es de corcho. Se pretende así que se pueda introducir la teja en el horno para cocinar y a la hora de servir la comida, ayudarse del corcho como aislante. También se ha tenido en cuenta que se pudiera lavar, por eso se ha realizado en dos piezas.
Panna (en catalán) es como se conoce a la lámina de corcho, de forma cuadrangular, que se arranca del alcornoque al pelarlo.
CONTEXTO
El reto, promovido por "Artesania de Catalunya", fue crear un souvenir de Cataluña de dimensiones contenidas para que un turista se lo pudiera llevar a su país en la maleta. Desde el punto de vista de diseñador, el reto era crear un producto funcional que tuviera relación con la región pero pudiera ser producido industrialmente y comercializado en caso que hubiera interés.
Se escogió trabajar con el corcho ya que es un material que se da en pocos lugares de la península ibérica pero Girona es una de las zonas donde lo podemos encontrar. Para darle más sentido al concepto, se escogió juntarlo con una tradición muy catalana que es comer "calçots" (cebollas tiernas). En la cual se utiliza la teja árabe para servir los calçots.
Se pretendió ofrecer una opción sencilla, minimalista y elegante para la hostelería, que cumpliera con las funciones de la teja árabe y además tuviera el valor añadido de integrarse mejor en la mesa de un restaurante.
El corcho se complementa a la perfección con la cerámica. Ejerce la función de proteger la mesa del calor de la teja.
Este proyecto se llevo a cabo conjuntamente con un artesano del corcho establecido en Cassà de la Selva.
Animación fotorrealista
Realización propia
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Renders fotorrealistas
Realización propia
Muestra del proceso de prototipado.
PRODUCTO
Fotografía de estudio. Realización propia. Barcelona, 2017
PANNA - Fotografía creativa realizada en estudio. Barcelona, 2017
